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很多人都在补钙,为什么要补钙?...

2023-08-25 00:01:02 柠檬知道 0

打开电视,您可能会经常看到补钙的广告,补钙的广告经过轮换轰炸已经被大众所熟悉,补钙的观念也已经摄入人心。中国人缺钙吗?国际雇主疏松基金会在2017年研究发现,中国人每天钙的摄入量为338毫克,而我们身体每天所需要的钙至少是800毫克。看到这个数字,您说中国人是不是已经缺钙?

《中国居民膳食指南》是中国人饮食参考依据,膳食指南也根据我们的物质生活水平做相应的调整。在《中国居民膳食指南2016》中,对于成年人每天钙的推荐摄入量为800毫克。中国人每天钙的平均摄入量为338毫克,这与800毫克有着很大的距离,缺钙也成了中国人当前营养素缺乏的主要问题

补钙要喝牛奶

中国人缺钙,与中国人的饮食有着很大的关系。奶和奶制品是钙的主要食物来源,而能够坚持天天饮用牛奶的人并不是很多。虽然牛奶能够补钙,已经是被老百姓所熟悉的健康常识老人可能会叮嘱孩子要记得天天饮用牛奶,但是自己能够坚持天天饮用牛奶的老人实在是太少了。

在幼儿园为家长们做健康教育的时候也发现,家长的补钙意识比较强,也会盯着孩子每天喝牛奶,而家长却很少会选择饮用牛奶。牛奶可以帮助身体补充钙质,钙缺乏也就会影响孩子的骨骼发育,而成年人则会增加骨质疏松的发病风险

蔬菜也能补钙

喝牛奶可以补钙,除了牛奶,我们也可以从其他食物中获取钙质。蔬菜中的绿叶蔬菜也是补钙的食物来源。在中国居民膳食宝塔中,建议每天蔬菜的摄入量为500克,其中一半以上是绿叶菜。

绿叶蔬菜中钙的含量并不低,您所熟悉的油菜、荠菜、苋菜都属于高钙食物。100克小油菜中钙的含量高达153毫克,而100克荠菜中钙的含量则是达到了294毫克。多吃这些蔬菜,也能够帮助人体来补充钙质。只不过蔬菜中往往含有草酸,需要焯水后才能食用

补钙还要豆腐和豆腐干

中国居民膳食宝塔中也有关豆制品的推荐,每天要食用30~50大豆,换算成北豆腐是120克、南豆腐240克,豆腐干80克、豆腐皮80克。想要补钙,推荐您吃点北豆腐和豆腐干。这两种食物的凝固剂是采用卤水,做出来的豆腐较为结实,也就被成为北豆腐。

北豆腐和豆腐干中钙的含量较高,同时也含有优质蛋白,也是补钙的好食物。至于豆浆、豆腐脑或者内酯豆腐,属于含钙量较低的豆制品,难以与北豆腐相媲美。每天吃上一定量的北豆腐或豆腐干,也能够帮助人体来补钙。

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