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柠檬知道

为什么紫砂壶泡茶更香

2024-05-21 05:45:29 生活 0

紫砂壶品茗,其吸引究竟何在?每个人对此都有独特观点有人沉醉于其带来感觉,有人追求其蕴含的内涵,还有人坚信紫砂壶泡出的茶更加香醇。然而,使用紫砂壶喝茶不仅仅是一种心理作用,其背后蕴藏着许多实际好处这些好处都与紫砂壶独特的特性息息相关

首先,《长物志》曾提及“既不夺香,又无熟汤气”。这句话精准地描绘出了紫砂壶的卓越之处。其卓越的保味功能泡茶不会破坏茶叶的原味,同时也不会受到茶壶本身异味的干扰,使得茶汤的色、香、味均达到最佳状态。紫砂壶不施釉,内外均保持微小气孔,具有良好透气性,同时不透水,具有卓越的吸附能力这是其他茶壶所无法比拟的。其小嘴和严实的盖子有助于保持香气不易流失。紫砂壶内部充满小气泡,这些气泡中充满了不流动空气提供了良好的保温性能,使茶长时间保持温暖,香气不减。

其次,紫砂壶的陶质壶盖带有孔,能吸收蒸汽避免在盖子上形成水珠,从而避免滴入茶水中,进而加速茶水的发酵。一般的陶瓷茶具由于器壁光滑渗透性差,其水珠滴落后会频繁搅动茶水,容易促使霉菌繁殖,导致茶水变质。使用紫砂壶泡茶有助于延缓茶汤的变质,即使不小心忘记清理,也不容易产生腻苔。

再次,用紫砂壶泡茶更是一种享受。因为紫砂壶不仅仅是茶具,它还承载着深厚的文化内涵。紫砂壶有不同类型,如花器、光器、筋瓤器等,这些都反映了独特的文化历史。使用工艺精湛、泥料上乘的紫砂壶泡茶,本身就是一种美的享受。

最后,随着紫砂壶的长时间使用,器身会因茶汤的滋养而变得发光润可爱,产生盈润包浆。包浆是古玩界的专业术语,指的是器物在自然的侵染和人的经久摩挲下,在表面形成的幽然光泽。包浆的存在使器物拥有了灵性,成为古玩品质的外在标志。紫砂壶的包浆是人与壶之间岁月的交流印记呈现了紫砂材质的美丽纹理,焕发出光彩。在这个过程中,人的审美和品味也在不断提升与完善。

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