你几分钟吃完一餐?...
食物是我们身体所需营养素的主要来源,好吃的食物还能够满足我们的味蕾。每天我们都需要进食一定量的食物,为了健康,可能很多人会精心挑选自己喜欢吃的食物。只不过很多人往往忽视了一个问题,那就是吃饭的速度。有时候为了赶时间,可能会狼吞虎咽,五六分钟就吃完一顿饭。其实,吃饭太快会损害我们的健康,很多疾病也与吃饭太快有着密切的关系。
肥胖是很多人急需解决的问题,为了减肥,可以说是想尽一切方法。其实,吃饭的速度也与肥胖有着密切的关系。在进食的时候,如果您吃饭太快,会造成食物的摄入量增加。我们的大脑需要在开始吃饭后的十五分钟才会发出“我已经吃饱”的信号,肠胃接收到信号才会感觉自己已经吃饱了。
放慢速度来吃饭,可以减少进食量,等到进餐30分钟的是时候,肠胃会感觉到明显的饱腹感,从而让减肥也变得轻松。每一口食物都要细嚼慢咽,最好是每口食物能够咀嚼30下。在您想减肥的时候,细嚼慢咽与吃饭速度相结合,减肥成功的几率会更高。
糖尿病是常见的慢性病,其主要特点就是血糖高。有些人可能餐前血糖处在正常水平,出现问题的往往是餐后血糖。影响餐后血糖的因素不仅有食物的品种和烹调方式,进食太快也会造成血糖出现问题。本来30分钟才能吃完一餐,结果用了10分钟就把这一餐吃完。进食太快,身体的血糖还来不及升高,大脑来不及做出反应,已经把一餐的食物全部吃完。
这样做的结果就是血糖在短时间内出现飙升,胰岛需要尽快分泌更多的胰岛素来降低血糖,反复的刺激胰岛,会造成胰岛出现问题,胰岛素的分泌量减少,糖尿病就会找上门来。细嚼慢咽,食物一点点进入胃肠道,血糖升高速度会变缓。当血糖升高达到一定程度的时候,大脑的饱食中枢就发出停止进食的信号,避免食物吃得太多。
心血管疾病
心血管疾病,严重的时候会影响到我们的生命,让我们的生命戛然而止。也许您可能没有意识到,吃饭太快也是心血管疾病的发病诱因之一。2017年11月,日本广岛大学的学者在2017年美国心脏病协会科学年会上发布一项研究表明,吃饭太快不仅会让人变胖,同时也会增加患心脏病、糖尿病和中风等疾病的发病风险。
原因就在于吃饭太快会损害机体的正常代谢功能,而正常的代谢功能受到损伤之后就会导致代谢综合征的发生,这种种因素加在一起也就增加了心血管疾病的发病风险。这也再一次为我们敲响警钟,生命只有一次,吃饭也是一项技术活。珍惜能够好好吃饭的机会,吃饭速度必须要放慢。
胃病
曾经有人开玩笑,为何中国人患上胃病的风险要高于其他国家。胃病的发生,与进食食物的速度也有重要的关系。狼吞虎咽的人,更是胃病的高发人群。胃是食物的初步消化器官,食物要现在胃里转一圈才能进入肠道中。吃饭太快,食物在口腔中嚼上几下就匆匆进入到胃里,这无疑就增加了胃的负担。
胃要承担更多的工作,经常超负荷的工作也就导致胃的消化吸收功能逐渐下降。胃就变得更加娇嫩,身体也更容易出现胃肠道不适的症状,胃炎也会找上门来。对于胃病的发病原因,老百姓有句话说得很经典“胃病,就是作出来的”。好好吃饭,更要善待自己的胃。
牙周疾病
俗话说,牙好,吃嘛嘛香。牙齿出现问题,吃饭也会感觉困难。而且在成年之后,牙齿出现问题,往往只能修修补补,实在不行就只能把牙齿拔掉。即使如今的医学已经有了很大的发展,种植牙也不如自己原来的牙齿。吃饭的速度也与牙齿健康有着重要的关系,吃饭需要细嚼慢咽,而吃饭过快会让牙齿来不及充分咀嚼食物,牙齿功能逐渐下降,牙齿也就出现问题。
食物在口腔中咀嚼,能够充分调节口腔的生理功能,调动牙齿的各项功能一起来发挥作用。咀嚼食物对于牙床能够起到按摩作用,提高牙龈的抗病能力,让牙齿得到更多的血液和营养物质,增加牙齿的坚固性。只不过在吃饭结束之后,也要对牙齿做清洁处理,不要让食物残渣继续留在牙齿的缝隙中。保护好牙齿,才能够吃嘛嘛香。
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